Resep Iga Panggang Keju Mozarella yang Fenomenal

Resep Iga Panggang Keju Mozarella yang Fenomenal

Kulinermalam.com, Resep Iga Panggang Keju Mozarella yang Fenomenal

Iga sapi panggang keju mozarella atau Cheese BBQ Ribs berasal dari Seoul, Korea Selatan. Masakan Korea atau k-food satu ini memiliki banyak penggemar. Terbukti dengan sampainya menu ini ke Indonesia dan langsung disambut hangat pecinta kuliner kita. Iga sapi atau keju mozarella sendiri sebenarnya bukan sesuatu yang baru, keduanya sama-sama nikmat dan memiliki penggemar masing-masing. Akan tetapi bagaimana jika kedua menu tersebut bergabung? Boom! Penikmatnya membeludak.

Lihat juga : 21 Makanan Khas Indonesia Paling Enak dan Terkenal

Sebenernya menu ini cukup sederhana, iga sapi yang telah dipanggang dengan berbagai bumbu, kemudian dibalut keju mozarella leleh. Hmmm… yummy! Nah, daripada antri panjang dan lama di restoran untuk bisa mencicipi makanan ini, kamu bisa masak sendiri Cheese BBQ Ribs di rumah lo!

Kulinermalam bagi resepnya khusus untuk kamu.

Bahan-bahan Iga Panggang Keju Mozarella:

750 gram iga sapi
1 Liter air
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
150 ml saus BBQ madu
50 ml saus tomat
½ sdt merica hitam
½ sdt garam
150 g keju mozzarella
jagung manis sisir, secukupnya
jamur kancing, secukupnya
parsley, secukupnya

Cara Membuat Iga Panggang Keju Mozarella (porsi 4 orang):

  • Didihkan air bersama garam, merica, dan iga.
  • Masak iga hingga setengah matang dan mulai lunak. Angkat, tiriskan. Potong sesuai selera.
  • Masukkan saus BBQ, saus tomat, merica, dan garam. Lumuri pada iga, tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap.
  • Panggang iga di atas alat pemanggang (atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket).
  • Ketika iga hampir matang, masukkan keju mozarella, jagung manis, jamur kancing yang telah diiris tipis, dan parsley cincang ke alat pemanggang yang sama hingga meleleh sempurna.
  • Balutkan keju mozarella yang sudah meleleh pada iga panggang yang sudah matang.
  • Iga panggang keju mozarella siap disajikan.

Sekarang anda sudah tau bagaimana cara membuat Iga Panggang Keju Mozarella. Selamat mencoba!

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *