15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Kulinermalam.com, 15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Dunia ini sangatlah luas, dan berkat perkembangan era globalisasi banyak budaya luar negeri yang merambah masuk ke Indonesia. Salah satunya adalah makanan. Anak muda zaman sekarang sering sekali menyantap beragam masakan-masakan khas dari berbagai negara yang bisa ditemukan di restoran-restoran di Indonesia.

Pada artikel kali ini Team Kuliner Malam akan mengajak Anda untuk melihat daftar 15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia. Yuk, langsung saja simak daftarnya di bawah ini Cekidot:

Bakpao kukus (China)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu bermakna bungkusan, dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging.

Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi. Akan tetapi bakpao juga bisa diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya. Kulitnya sendiri dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi kemudian di kukus sampai matang.

Beef Bourguignon (Prancis)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Beef Bourguignon adalah masakan Prancis yang sangat populer. Masakan rebusan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kotak-kotak kecil lalu direbus dalam anggur merah, burgundy, bawang, dan jamur.

Seiring waktu, hidangan ini menjadi standar masakan Perancis. Resep masakan ini bagaimanapun sudah mengalami beberapa perubahan dalam peralatan memasak serta persediaan bahan makanan yang tersedia. Akan tetapi banyak orang yang masih mengikuti cara memasak daging sapi bourguignon otentik yang pertama kali dijelaskan oleh Auguste Escoffier.

Haupia (Hawaii)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Haupia ialah dessert puding susu dan kelapa tradisional yang kerap ditemukan di Hawaii. Sejak perang dunia II, makanan populer ini digunakan jadi topping kue putih di pesta pernikahan. Akan tetapi sekarang dessert ini lebih sering disajikan dengan bentuk kotak.

Jerk Chicken (Jamaica)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Mempunyai nama unik, sebetulnya yang dimaksud dengan jerk disini ialah metode masak orang Jamaica, dimana ada 2 metode dalam memasak daging, daging kering atau daging yang disiram dengan saus spesial.

Jerk ialah gaya memasak asli Jamaika di mana daging kering ataupun basah direndam dengan campuran rempah-rempah panas. Bumbu-bumbunya secara tradisional digunakan untuk memasak daging babi dan ayam, akan tetapi di resep modern mereka memakai campuran rempah-rempah itu untuk ikan, udang, kerang, daging sapi, sosis, domba, sayuran, dan tahu.

Kari (India)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Tentunya kita sudah nggak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Kari merupakan hidangan berkuah asal India yang biasanya dimakan dengan nasi ataupun roti naan. Karena dimasak dengan banyak rempah-rempah, masakan ini mempunyai cita rasa yang tajam dan pedas.

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari sangat beragam. Bubuk kari atau masala ialah campuran dari berbagai jenis bumbu serta rempah yang pertama kali dibuat oleh orang Inggris dalam zaman Kemaharajaan Britania karena rindu dengan kari India. Sekarang kepopuleran masakan ini telah menyebar ke seluruh dunia dan jenis-jenis karinya disesuaikan dengan selera masing-masing negara.

Kimchi (Korea)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Kimchi adalah asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Sayuran yang paling sering dibuat kimchi adalah lobak dan sawi. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

Kimchi umumnya diletakkan di meja makan sebagai pendamping masakan mirip acar, namun tidak jarang pula kimchi dicampurkan langsung ke dalam masakan seperti nasi goreng ataupun sup.

Pizza (Italia)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Pizza adalah roti berbentuk bundar pipih yang dipanggang di oven kemudian dilumuri saus tomat serta keju mozarella. Umumnya pizza ditambahkan bahan-bahan topping sesuai selera seperti sosis, daging, paprika, jamur, dan lain-lain. Makanan ini digemari oleh orang-orang dari segala usia kita bisa mendapatkannya dengan amat mudah di berbagai restoran-restoran cepat saji ataupun layanan pesan antar.

Pizza sudah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600 dan pizza kala itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh seorang imigran Italia yang berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat.

Pork Pie (Inggris)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Pork Pie adalah pai daging tradisional khas masyarakat Inggris. Pai ini terbuat dengan isian daging babi cincang yang dibungkus dalam adonan pastry lalu dipanggang. Pai ini biasanya dihidangkan dalam keadaan dingin dan dimakan sebagai camilan atau disajikan bersama salad.

Rendang (Indonesia)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Siapa sih orang yang nggak kenal masakan khas negara kita sendiri ini? Rendang merupakan masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu serta rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa selama berjam-jam hingga kering dan berwarna hitam pekat.

Pada tahun 2011, rendang dinobatkan jadi hidangan peringkat pertama dalam daftar 50 Hidangan Terlezat Dunia yang digelar oleh CNN International. Rendang kerap ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia dan masakan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia serta negara-negara di Asia Tenggara.

Schwarzwalder kirschtorte (Jerman)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Kue Schwarzwalder kirschtorte atau yang biasa kita kenal sebagai kue Black Forest ini adalah kue khas Jerman yang paling terkenal di dunia. Kue ini terbuat dari bolu coklat yang dilapisi krim segar, serutan coklat dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser, schnapps ceri jernih khas daerah Schwarzwälder (Black Forest).

Ada beberapa teori yang menuturkan tentang asal usul kue ini. Pertama, serutan coklat di atas kue mungkin melambangkan Black Forest. Kedua, mungkin karena namanya mengandung kata Kirschwasser yang merupakan ciri khas daerah Black Forest. Ketiga, ada yang berkata bahwa namanya berasal dari pakaian tradisional wanita Black Forest yang berwarna hitam dengan blus putih serta topi putih serta bola-bola merah yang dilambangkan oleh buah ceri.

Sill (Swedia)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Sill adalah asinan ikan kering yang berasal dari Swedia. Walaupun memiliki arti harfiah asinan, sebenarnya makanan ini lebih mirip ikan mentah yang difermentasikan bersama banyak bumbu. Semakin lama disimpan, bumbu tersebut semakin meresap ke dalam ikan sehingga baunya menjadi tajam.

Makanan ini hadir dalam beraneka macam varian seperti campuran bawang, merica dan tomat, sampai mustard dan lazimnya disajikan bersama roti atau telur rebus.

Sup Shchi (Rusia)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Shchi adalah sup tradisional Rusia di mana telah dikenal sejauh abad ke-9, setelah kubis diperkenalkan dari Byzantium. Popularitasnya di Rusia berasal dari beberapa faktor. Shchi sangat mudah dipersiapkan karena dapat dimasak dengan atau tanpa berbagai jenis daging.

Bahan-bahan sup ini meliputi daging (terutama babi), kubis, kentang, tomat, wortel, bawang dan rempah-rempah.

Sushi (Jepang)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dikepal bersama lauk berupa makanan laut, daging, sayuran yang mentah atau sudah dimasak kemudian dicocol dengan kecap dan wasabi.

Nasi sushi memiliki rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, serta gula. Saat ini tidak cuma di Jepang, di seluruh dunia termasuk Indonesia sendiri pun telah banyak restoran-restoran yang menghidangkan makanan ini.

Tom Yum (Thailand)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Tom Yum adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang populer di dunia. Di Thailand, Tom Yum biasanya dibuat dengan bahan utama udang, ayam , ikan, atau jamur.

Tortilla (Meksiko)

15 Makanan Khas dan Terkenal di Negara-negara di Dunia

Berdasarkan ilmu asal kata (etimologis), kata tortilla berasal dari kata torta yang berarti sebuah kue bundar. Di Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada, tortilla merupakan roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling ataupun gandum.

Yang terbuat dari jagung giling adalah tortilla ala Amerika Utara dan banyak dianggap sebagai tortilla yang ‘asli’. Faktanya memang tipe tortilla ini telah ada sebelum kedatangan bangsa Eropa di benua Amerika, dan mendapatkan nama ‘tortilla’ dari orang-orang Spanyol karena kemiripannya dengan kue dan telur dadar tradisional Spanyol.

Lihat juga : 10 Macam Oleh-Oleh Khas Berbagai Daerah di Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *